ما هي طريقة عمل الكنافة بالقشطة؟
ما هي طريقة عمل الكنافة بالقشطة؟ من أفضل الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثير من محبي الحلويات هي الكنافة، ما هي طريقة عمل الكنافة بالقشطة؟
من أفضل الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثير من محبي الحلويات هي الكنافة، والتي عادة ما ترتبط بشهر رمضان المبارك، حيث من أهم مظاهر الاحتفال بعد الصلاة والعبادة هو تناول الحلويات الشرقية التي من أبرزها الكنافة، لذا برع المصريون في تنوع طرق عمل الكنافة.
ولأن الكنافة بالقشطة هي أفضل أنواع الكنافة التي نعشقها جميعا، لذا سوف نلقى الضوء على الكنافة بالقشطة ونستعرض لكم بالتفصيل ما هي طريقة عمل الكنافة بالقشطة؟
ما هي طريقة عمل الكنافة بالقشطة؟
الكثير يتبع طرق مختلفة لعمل الكنافة بالقشطة، ونحن دائماً ما نحرص على تقديم أسهل وأفضل الطرق في عمل الحلويات الشرقية، لذا سوف نوضح لكم بالتفصيل ما هي طريقة عمل الكنافة بالقشطة من خلال الخطوات الأساسية التالية:
ما مكونات الكنافة بالقشطة
- نصف كيلو من الكنافة
- مقدار نصف كوب من السكر البودر.
- علبة قشطة.
- 2 كوب من اللبن
- ملعقة فانيليا
- ملعقتين كريمة بودر
- 3 ملاعق كبيرة من النشا
ما طريقة عمل القشطة
- يضاف مقدار النشا إلى كمية قليلة من اللبن مع الفانيليا والكريمة البودر.
- تضاف جميع المكونات السابقة إلى مقدار اللبن الدافئ.
- يرفع القدر على النار مع الاستمرار في التقليب إلى حين يثقل بالقدر المرغوب.
- يرفع القدر من على النار، ثم يضاف إليه مقدار القشطة مع التقليل المستمر.
- يترك الحشو حتى يبرد تماما.
شربات الكنافة
مكونات:
- مقدار 3 أكواب من السكر
- مقدار كوب وربع الكوب من الماء
- نصف ليمونة.
- ملعقة من الفانيليا والعسل والسمنة
ما طريقة تحضير شربات الكنافة
- يوضع السكر في إناء ويضاف إليه الماء، ويرفع على النار إلى أن يغلي.
- ثم يضاف بعض قطرات من الليمون مع مقدار العسل والفانيليا.
- يترك على النار لحين النضج مع مراعاة ألا يكون ثقيل.
ما هي خطوات عمل الكنافة بالقشطة
من خلال النقاط التالية سوف نوضح لكم ما هي طريقة عمل الكنافة بالقشطة؟ :
- يوضع مقدار السمن في صينية ذات حجم مناسب.
- نضع نصف كمية الكنافة في الصينية بشكل متساو.
- يوزع مقدار السمن على الكنافة.
- توزع القشطة في الصينية، مع مراعاة عدم زيادة الحشو في الأطراف.
- يضاف النصف الباقي من الكنافة في الصينية، وتوزع السمنة على أعلى الكنافة.
- يضغط على الكنافة قبل النضج بشكل جيد.
- يتم تسخين الفرن قبل وضع الصينية عند درجة حرارة عالية
- توضع الصينية في الفرن لحين النضج، والذي يستغرق حوالي نصف ساعة إلى أن تأخذ اللون المفضل.
- تسقى الكنافة بالشربات المجهز سابقاً.
- وتترك حتى تبرد ثم توضع في أطباق التقديم.
ما هي أهم النصائح الإيجابية لعمل الكنافة بالقشطة بطريقة صحية؟
الجميع يمكنه عمل الكنافة بالقشطة من خلال اتباع الخطوات الأساسية لها، ولكن أهم ما يميز الكنافة بالقشطة المتميزة عن الكنافة بالقشطة العادية هي بعض النقاط الأساسية، والتي تتمثل في الآتي:
- استخدام مقدار قليل من السمن حتى لا يضر بالصحة.
- يفضل تخفيف القطر المستخدم لها.
- يجب الضغط على الكنافة قبل النضج بشكل جيد.
- يجب وضع الشربات على الكنافة بارد، على أن تكون الكنافة ساخنة.
- لا يوضح الحشو أو القشطة في حواف الصينية.
إلى هنا نكون قد وصلنا لآخر مقالنا اليوم، وحرصنا أن نستعرض لكم ما هي طريقة عمل الكنافة بالقشطة، مع توضيح بعض النقاط الهامة التي تساعد على عمل كنافة بالقشطة متميزة مثل المحلات المتخصصة في الحلويات الشرقية.
اقرأ أيضًا: